Квас — король сімейного меню!

Квас - король сімейного меню!Наш раціон рідко містить у собі натуральний квас. А про те, щоб насолоджуватися їм цілий рік часто й зовсім мови не йде. Звертатися до пінного напою з ароматом хлібної скоринки змушує хіба що аномальна жара й пристрасть до справжнього квасного холоднику.

На Русі ж квас був у пошані цілий рік. І в літню спеку, і в зимову холоднечу ароматний і корисний квас був вірним і смачним помічником. Але цінували цей напій не тільки за смак, а й насамперед за його безсумнівну користь. Те, про що в колишні часи догадувалися лише інтуїтивно, тепер ми знаємо напевно.

Наприклад, наші предки не були уверенны в тому, що квас регулює діяльність шлунково-кишкового тракту, перешкоджає розмноженню хвороботворних мікробів, піднімає тонус, сприятливо впливає на серцево-судинну систему. А ми — знаємо. Адже такий ефект можливий завдяки цілющим властивостям цього натурального напою, насиченого вільними амінокислотами, вітамінами й мікроелементами. Іншими словами, квас є прекрасним здоровішим стимулом для всього організму!

Люди цінують його за відмінний смак і за натуральність

До слова, саме натуральний квас живого шумування, наприклад, «Квас Тарас» здатний по-справжньому дивувати не тільки у вашій склянці, але й на вашій тарілці. чи Знаєте ви, що квас відмінно сполучається з нашою повсякденною їжею й може радувати не тільки в традиційному літньому холоднику? Гарячі блюда, випічка й навіть печеня…

Свинина смажена із квасом

Інгредієнти:

  • 600 г свинини
  • 600 мол квасу живого шумування
  • 1 зубчик часнику
  • 1 середня цибулина
  • 150 г вершкового масла
  • перець
  • сіль
  • гвоздика
  • лавровий лист
  1. Дрібно нашаткуйте ріпчастий лук і нарубаєте часник.
  2. М’яс відправля у посуду, що неокисляющуюся, добавив лавровый лист, перец, гвоздику, нашинкованный лук и нарубленный чеснок;
  3. Залейте все квасом и выдерживайте на холоде около 1 часа.
  4. Вийміть м’ясо з маринаду, обсушите, натріть сіллю й жарте на листі в духовці до готовності, час від часу поливаючи маслом соком, що й виділяється
  5. Готове м’ясо наріжте на порціонні шматки, покладете на глибоку сковороду й залийте квасом, у якому маринувалося м’ясо. Довівши до кипіння, зніміть із вогню й подавайте на стіл з печеною картоплею, гострими соусами й солоними огірками.

Это тоже интересно!

Комментарии закрыты.

 Рейтинг@Mail.ru