Рейтинг@Mail.ru
Последние публикации

вологість:

тиск:

вітер:

Фігура

Меліса: від стародавніх греків до наших днів

Меліса: від стародавніх греків до наших днівНа початку літа город так повний життя, що, здається, чуєш, як росте кожна стеблинка. Рослини похваляються квітами, випинають груди. Тільки лимонна м’ята зеленіє непримітно. Знає, хитра: підійду до неї, проведу рукою по листах, вдихну лимонний аромат — і шкода стане рвати. Бджоли мені скажуть спасибі — вони без розуму від її заходу. Ще б! У її квітах вони почувають себе як удома, адже друга назва рослини «меліса» по-гречески значить бджола. Запах меліси залучає й заспокоює бджіл, тому бджолярі натирають травою нові вулики, а собі натирають особа й руки — щоб не жалили.

Лікувальні властивості меліси (melissa officinalis, по-англійському lemon balm) були відкриті дуже давно. У тибетській медицині вона відома 3000 років. Авиценна вважав її тонізуючим засобом, що поліпшують роботу серця й органів травлення. У стародавніх греків, звідки меліса й початку свій ароматний хід по світлі, вона була об’єктом поклоніння. У храмах Артеміди жерці готували з неї настій, щоб збуджувати бойовий дух і заспокоювати нерви воїнів, що йдуть у бій. Застосовувалася як засіб від облисіння, допомагала виганяти змій і знімала гикавку. А в монастирях кармеліток у середньовічній Німеччині мелісу наполягали на спирті з додаванням мускатного горіха, коріандру, дягеля, гвоздики, кориці й помаранчевої води. Уважалося, що цей засіб виганяє похмурий настрій і просвітлює душу. Злі мови затверджували, що першою справою «вода кармеліток» знімала жіночі нездужання, викликані чернечою помірністю. До речі, меліса добре допомагає й від укусів: італійці дотепер роблять із неї примочки, а усередину дають настоенное на мелісі вино, щоб заспокоїти потерпілого.

На Русі мелісу любили за її здатність знижувати тиск, зупиняти нервові припадки, запаморочення й часті непритомності, пов’язані з порушеннями нервової системи. Ухвалювали при застудах, бронхітах і жіночих хворобах. » Від туги, горячи, переляку», або, користуючись сучасною термінологією, при нервових захворюваннях, робили настій і пили його перед їжею 3 рази в день. Полоскали настоєм рот при захворюваннях ясен. Спиртової настій пили при шлунково-кишкових захворюваннях
Ефірні масла меліси ухвалювали усередину по 10-15 капель при серцебитті й серцевих болях, а також для регуляції менструального циклу. Зі свіжих квіток меліси заварювали чай і пили як потогінний засіб.

По зовнішньому вигляду й по сімейній приналежності меліса близька м’яті, але по смакові й запаху вони не рідні. Висушена травичка пахне лимоном ще сильніше. Ніжний захід довівся по душі лондонцям в 17-ом столітті: вони ходили з мішечками сушених листів меліси, які називалися » тусси-мусси». Носіння мішечків було викликано поверием про більшу люб’язність і приємності, яку меліса надає характеру носія. Навіть бик з пучком меліси на шиї спокійно ішов за хазяїном. Більш прозаїчна причина пристрасті до похідної ароматерапии полягала в найсильнішому смороді зі стічних канав, від якої лондонці рятувалися, прикладаючи до носа заповітний мішечок двадцять п’ять раз на дню. Повітря в численних spa сьогодні незрівнянно чистіше, але меліса як і раніше залишається незмінним компонентом засобів, використовуваних в ароматерапии. А якщо кинути трохи її гілочок у вечірнє багаття, те ефірні масла, що випарувалися, не підпустять комарів і дадуть можливість не порушувати романтичну атмосферу.

Меліса незамінна як приправа. Правило простої: меліса прийде до речі скрізь, де є місце для лимонної часточки. Її можна спробувати з м’яким сиром і сиром або додати в гороховий і рибний суп. Вона надає не тільки новий смак, але й пружність солоним огіркам і помідорам. У рецептах вона добре сполучається з тарагоном, петрушкою й кропом і є прикрасою будь-якої приправи. Під час готування блюд свіжу мелісу краще класти в самому кінці, щоб смак не улетучился. Додавши її листи в мед, одержите прекрасну приправу для фруктових салатів, а змішавши в блендере з малиною, вершками й кассис — вишуканий літній мус. У лікерах Шартрез і Бенедиктин, з якими рекомендується подавати мус, теж є присутнім меліса. До речі, оригінально виглядають і різноманітять смак коктейлю листи меліси, заморожені в кубиках льоду.

Від дегустації всіх вищеописаних блюд ви неодмінно відчуєте вагу в шлунку. Меліса й отут прийде на допомогу: чай з її листами принесе швидке заспокоєння. Ви відчуєте себе так легко, що будете готові прийнятися за полірування меблів. Чим? Як Ви правильно догадалися — мелісою!

Это тоже интересно!

  • Секрети шовкової терапіїСекрети шовкової терапії
    У Франції в XV столітті ложі любові застелялося тільки шовковими тканинами для збільшення любовних сил. Шовкова білизну першої стала носити відома коханка короля-сонця Людовика XIV де Бурбона маркіза де Помпадур Невагомий, найтонший шовк вигото...
  • Як корінь солодцю захищає печінкуЯк корінь солодцю захищає печінку
    Говорять, що печінка має необмежені можливості для регенерації. От чому до кожного нового прильоту орла печінка Прометея встигала заново вирости. Але навіть при такій здатності до регенерації захворювання й ушкодження печінки - не рідкість у наші ...
  • Про користь груші й грушевого сокуПро користь груші й грушевого соку
    Сьогодні вже ніхто точно не скаже, коли люди зуміли оцінити плоди груші і її цілющий сік - ботаніки вважають, що грушеве дерево було відоме ще племенам кам'яного віку. У культурному ж виді груші з'явилися більш 3000 років тому, у Прадавній Греції,...
  • Поцілунок — спусковий курок гарного сексуПоцілунок — спусковий курок гарного сексу
    Поцілунки роблять приємність і здатні викликати бажання й пристрасть. Поцілунки - це захоплююча сексуальна гра. А чи всі ти знаєш про правила й секрети гарного поцілунку? Історія поцілунку почалася ще за 3000 років до н.е.. У ті давні часи вір...

Комментарии запрещены.