Чи знаєте ви, що дзвін лікує людей?

Багато на світі всякого непізнаного й непоясненого. Відомі факти, коли дзвона незрозумілим образом самі починали гудіти, передвіщаючи які-небудь події. Одного разу дзвін навіть висікли різками, а потім заслали в Сибір за те, що він без участі людини возвестил про непотрібну подію. Давайте розберемося, що відбувається, коли дзвонить дзвін.

За старих часів дзвін називали «божим гласом», тобто передбачалося, що за допомогою дзвона з людьми говорив бог. Людину, яка дзвонила в дзвін, називали «мирон», « мир, що скликає, ». Споконвічне призначення дзвона — творче. Взагалі, дзвін видає цілком матеріальний звук, який приємний юшку людини. Ну, приємний собі й приємний, а причому отут лікує? читать полностью »

Піхвові виділення: про що б ви прагли запитати гінеколога?

Одна з найчастіших причин звертань до гінеколога — це виділення з піхви. Одних тривожить сам факт їх наявності, інших насторожує, що вони змінилися в порівнянні з тим, що було раніше. Як бути? Насамперед, прийняти той факт, що в жінок з менструальним циклом (починаючи з першої менструації й до менопаузи) піхвові виділення бути повинні. Це норма. Домагатися всіма мислимими й немислимими способами їх повної відсутності не потрібно. А оскільки «ніщо не вічно під місяцем», те й нормальні піхвові виділення протягом життя жінки можуть мінятися. У які ж випадках вони, дійсно, можуть стати причинами для занепокоєння? читать полностью »

Антибіотики збільшують ризик ожиріння

Оптимальна вага є запорукою здоров’я. Добре, коли вдається зберігати своя вага в межах норми. Але що робити, якщо вага збільшується по незрозумілих причинах, а всі методи схуднення не приносять очікуваних плодів? А як часто ви користуєтеся антибіотиками?

Підтримка постійної ваги — це складний процес, який залежить від безлічі змінних. Однак навіть при обліку багатьох з них можна наткнутися на підводні камені. читать полностью »

Як відрізнити ОРВИ від алергії? Таблиця симптомів

Ви почали все можливе, а нежить у вас не проходить ні за 7, ні за 14 днів? Цілком можливо, що вам потрібно відвідати лікаря-аллерголога.

Узимку й улітку.

Багато з нас найпоширеніші прояви алергії — риніт (запалення слизуватої оболонки носа) і конъюнктивит (запалення слизуватої оболонки ока й внутрішньої поверхні століття) — уважають «сезонними» проблемами й найчастіше прив’язують до весни-лету, часу цвітіння дерев і трав. читать полностью »

Щавель — кислий фаворит весняного меню

Кислі листочки щавлю знайомі нам з раннього дитинства: їх смак навіває спогаду про поїздки з родителями на дачу, літніх канікулах у бабусі або, просто покупках свіжого пучка цих листів у магазині й приготовлених з них маминих ароматних щавлевих щах і весняних салатах. До речі, аж до 19 століття в Росії щавель уважався звичайним бур’яном і не застосовувався в кулінарії. А у Франції він уже з 12 століття вважається повноцінним овочем і вирощується цілий рік. читать полностью »

Він безсонням страждав…

Він безсонням страждав…  Безсоння, а точніше нездатність заснути в покладений час, проблема розповсюджена, особливо для мегаполісів. Часто від цього страждають люди із хронічною перевтомою, нервовою роботою, що воліють проводити вечір перед телевізором, а часто й засипати під нього.

И не про здоровіший спосіб життя, режимі дня, правильному харчуванні й прогулянках перед сном піде далі мова. Це всі прекрасно, але тільки для тих, хто прагне поміняти свій спосіб життя. А хто не прагне? Адже спати-те хочеться сьогодні, от тільки якось не «можеться», та й снотворні засоби не завжди допомагають, точніше, вони починають допомагати в таких дозах після яких майже неможливо встати ранком. Ви вважаєте, що немає виходу крім алкоголю? Я вважаю — є.

Розв’язати проблему допоможуть заспокійливі засоби. А в цьому фітотерапевтичним препаратам немає рівних. Тільки підбирати їх коштує індивідуально.

Для когось буде достатнім у вечірній чай додати гілочку м’яти, щоб розслабитися, для когось цього буде явно недостатньо, тому коштує замість вечірнього чаю заварити корінь валеріани або квіти вересу. Дозування звичайне 1 чайна ложка на склянку води. І не поспішаєте пити відвар, спочатку понюхайте його, адже запах валеріани діє не слабкіше самого відвару.

І верес, і валеріану варто пити ранком тільки в тому випадку, якщо у вас вихідний, і ви зможете влаштувати собі днем тиха година. А от перед роботою або навчанням варто скористатися відваром пустырника — і заспокоює, і голова ясна, і спати не хочеться.

Але повернемося до нашого безсоння. Вона частенько виникає ще й через підвищений тиск. Тоді найбільш ефективним буде наступний збір трав:

  • Верес — 5 чайні ложки.
  • Хвощ польовий — 3 чайні ложки.
  • Сивец — 2 чайні ложки.
  • Манжетка — 2 чайні ложки.
  • Листок малини — 2 чайні ложки.
  • Конюшина червона — 3 чайні ложки.
  • Льнянка — 2 чайні ложки.
  • Звіробій — 1 чайна ложка.
  • Тисячолітник — 1 чайна ложка.
  • Листок мучниці — 1 чайна ложка.
  • Таволга — 1 чайна ложка.

Заварювати 2 столові ложки на 1 літр води. Наполягати 15 — 30 хвилин. Пити ввечері, коли вже прийшли додому, але ще не збираєтеся спати, оскільки може виявитися сечогінний ефект, за рахунок чого й знижується тиск.

Заспокійливий ефект зі зборів з окремих трав проявляється м’яко. Це й відрізняє вплив трав від впливу таблеток. Постарайтеся відволіктися від проблем, у всякому разі, відкласти їхній розв’язок на завтра.

Але оскільки людей вічно чим-небудь не задоволений, те після приймання цього збору мені доводилося вислухувати й такі скарги: «Не буду я це більше пити, хоч і тиск знижує. Я тепер як лягаю, так і засинаю. Я тепер телевізор подивитися не можу»! А раніше й тиск мучив, і безсоння.

Світлана КОРСАКОВА

Нікотинова кислота: нічого загального з нікотином — здоровіше тіло, повноцінний раціон

Коли ми чуємо про нікотинову кислоту, перша думка, яка приходить нам у голову — це нікотин. Насправді, нікотинова кислота й нікотин, який утримується в сигаретах, зовсім не те саме. Це абсолютно різні хімічні речовини. І, як ми не не будемо намагатися, людський організм ніколи не зможе трансформувати нікотин у нікотинову кислоту, тому що в ньому відсутні такі ферменти.

Нікотинова кислота, вітамін В3 — це життєво необхідний нашому організму елемент. Він здатний синтезуватися в кишечнику із вступника з їжею триптофану, при участі вітамінів В2 і В6.

Первісна назва цьому вітаміну — РР — було дано в США. Тому що там дуже поширене захворювання пелагра, яке характеризується поразкою слизуватих оболонок і шкіри, нервово-психічними розладами. А коли була знайдена речовина, недолік якого приводить до виникнення цієї хвороби, його логічно назвали вітаміном РР — попереджуючий пелагру. Таким чином, нікотинова кислота — єдиний вітамін, який медицина вважає ліками.

Нікотинова кислота знижує рівень поганого холестерину й піднімає при цьому рівень гарного. Вона бере участь у розщепленні вуглеводів, жирів і білків, сприяє появі гарного апетиту, підтримує в гарному стані нервову систему й шкіру. Крім того, нікотинова кислота бере участь в утворі червоних кров’яних тілець і необхідна для секреції шлункового соку й жовчі.

Вітамін В3 допомагає впоратися із чотирма факторами ризику серцево-судинних захворювань:

  • високий Лнп-Холестерин («поганий»), вітамін допомагає знижувати рівень холестерину, а також не дає осідати холестерину на стінках посудин;
  • низький ЛВП («гарний» холестерин), вітамін підтримує його зміст на рівні;
  • високий зміст триглицеридов, яке свідчить про наявність інсулінового розладу. Вітамін В3 надає підтримку, знижуючи рівень триглицеридов;
  • підвищений вміст липопротеина, при цьому виникає ризик утвору згустків крові. Вітамін допомагає знизити його рівень.

Нікотинова кислота сприяє виведенню токсинів з організму, бере участь у регуляції функції надниркова залоза й щитовидки. Бореться із запаленнями, прискорює просування їжі в кишечнику, сприяє виробленню шлункового соку. Важливий цей вітамін і для синтезу гемоглобіну, без нього не відбувається утвір гормонів, які необхідні для роботи багатьох систем і органів — кортизону, эстрогенов, тестостерону, прогестерона, інсуліну. Під впливом нікотинової кислоти розширюються дрібні посудини, а це поліпшує кровопостачання внутрішніх органів, а також знімається застій в області бруньок і печінки.

 

Цей вітамін необхідний організму для вироблення енергії. Нікотинова кислота бере участь в утворі энзимов — ферментів, які допомагають нашим кліткам перетворювати вуглеводи вэнергию.

Дуже важливий цей вітамін для мозку, тому що без нього мозок не може нормально функціонувати, людей втрачає пам’ять, не може спати. Крім того, В3 контролює зміст глюкози в крові, а це допомагає організму використовувати енергію тільки тоді, коли це дійсно необхідно. Нікотинова кислота застосовується навіть для лікування шизофренії й інших психічних розладів.

Нікотинова кислота впливає на всі види обміну — белковый, жировий і вуглеводний. Особливо великий вплив виявляє вона на жировий обмін. Тому, якщо прагнете стати стрункіше, варто познайомитися з нею ближче.

Нестачу вітаміну В3 випробовують багато з людей. Наприклад, підвищені дози цього вітаміну необхідні вагітним жінкам, спортсменам, людям, які займаються важкою фізичною працею, людям, що страждають хронічними захворюваннями, сильно витрачається вітамін при стресах. Ну, і особи, що зловживають алкоголем і палінням, теж відчувають дефіцит нікотинової кислоти.

Дефіцит цього вітаміну може накопичуватися роками, маскуючись, при цьому під різні нервові захворювання. Тому якщо Ви відчуваєте дратівливість, занепокоєння, страхи, озлобленість, варто задуматися — може бути, справа в неправильному харчуванні. Крім того недолік вітаміну В3 проявляється нудотою, печією, поганим заходом з рота, зниженням апетиту, запамороченням, м’язовою слабістю, швидкою стомлюваністю, апатією й депресією, сухістю й блідістю шкіри, шелушениями й дерматитами, болем у ногах і руках, зниженням рівня цукру вкрови.

Як уже говорилося вище, сама небезпечна форма дефіциту нікотинової кислоти — пелагра. Якщо людей харчується більшою мірою продуктами, які містять крохмаль, а в раціоні не вистачає молока, м’яса, фруктів і овочів, то ризик занедужати цією хворобою великий. При цій хворобі виникають блювота, нудота, поноси, запори, часто з’являються симетричні плями почервонілої шкіри, людей швидко утомлюється, у нього слабшає пам’ять, з’являється безсоння, голосна музика і яскраве світло діють на нього раздражающе.
Як бачите, недолік вітаміну В3 може викликати серйозні порушення в організмі, тому треба серйозно підходити уводити, увести до ладу складанню свого меню. Ваше харчування повинне бути різноманітним і збалансованим.

Що стосується продуктів, у яких утримується цей вітамін, от вони:

  • гречка;
  • риба;
  • м’ясо;
  • дріжджі;
  • яєчний жовток;
  • бобові;
  • горіхи, насіння соняшника;
  • курка;
  • молоко, сир;
  • печінка, бруньки;
  • гриби;
  • неочищене зерно;
  • фініки;
  • томати, броколі, морква, кабачки, гарбуз.

Утримується цей вітамін і в травах: петрушці, м’яті, червоній конюшині, кропиві, женьшені, ромашці, шавлії, плодах шипшини, кульбабі, листах малини, насіннях фенхеля.

Цінність цих продуктів неоднакова: усе залежить від форми, у якій утримується вітамін В3 у цих продуктах. Наприклад, у бобові він утримується в тій формі, яку організму легко засвоїти, а в кукурудзі він утримується в такій формі, яка майже не засвоюється.

Вітамін прекрасно переносить кулінарну обробку: сушіння, заморожування, консервування. У процесі готування їжі можна втратити не більше двадцяти відсотків, інші вісімдесят потраплять в організм. Якщо Ви варите продукти у великій кількості води, то не слід виливати її, краще використовуйте для готування інших блюд, тому що вітамін В3 переходить вотвар.

Готовте більше салатів, варите зелений борщ і щи, додавайте в блюда побільше різних корисних трав, тоді Ви не будете випробовувати недоліку в цьому важливому вітаміні.

От кілька рецептів блюд, до складу яких входять продукти, багаті вітаміном В3:

  • Овочева запіканка.

Наріжте кабачок і шість картоплин скибочками, а один болгарський перець кубиками. Два яйця збийте зі склянкою вершків, додайте майоран. У форму укладете ¼ частина картоплі, поперчите й посолите, потім викладете ¼ частина інших овочів, зверху посипте сиром. У такий спосіб викладете всі інші городин. Потім залийте яєчно-вершковою сумішшю. Запікайте п’ятдесят хвилин при 200 градусах.

  • Помідори, фаршировані печерицями й картоплею.

Поберіть шість помідорів, зріжте верхню частину й акуратно дістаньте м’якоть. Три картоплини відварите, додайте небагато вершкового масла й приготуйте пюре. Відварите триста грамів печериць, наріжте їхніми скибочками. Цибулину дрібно наріжте й відварите в невеликій кількості води, потім протріть через сито. Потім усі продукти змішайте, додайте м’якоть помідорів, зелень кропу, посолите й заправте сметаною, змішаної з лимонним соком. Помідори начините отриманим фаршем і посипте сиром.

  • Пудинг із печінки.

Поберіть п’ятсот грамів будь-якої печінки, пропустите її через м’ясорубку із двома булочками, вимоченими в молоці, і невеликою нарізаною й підрум’яненою цибулиною. Потім поперчите й посолите, додайте нарізану петрушку, майоран. Потім додайте два білки, збитих у піну. Форму змажте маслом, посипте сухарями й укладете печіночну масу. Готовте пудинг на легкому вогні. Подавайте із грибним або томатним .

  • Салат із квасолі, яєць і горіхів.

Двісті п’ятдесят грамів квасолі відварите, три яйця відварите, і дрібно наріжте, три їдалень ложки волоських горіхів подробите. Перемішати всі інгредієнти. Потім змішайте червоне вино, майонез, дрібно нарізаний часник і васильків. Додайте сіль і цукор по смакові. Отриманим заправленням залийте салат. Через п’ять хвилин він буде готів.

  • Гарбуз із горіхами.

Двісті п’ятдесят грамів гарбуза залити підсоленим окропом і варити двадцять хвилин. Потім остудити. Сімдесят грамів волоських горіхів измельчить і додати тридцять грамів цукрової пудри. Двадцять грамів меду розвести в теплій воді (1:4), додати корицю, а потім усе це треба довести до кипіння. Підготовлений гарбуз треба дрібно нарізати й змішати з горіхами, зверху полити сиропом з меду. Подавати це блюдо треба холодним.

Постарайтеся завжди становити своє меню таким чином, щоб харчування було збалансованим, це допоможе Вам залишатися в гарній фізичній і психічній формі.

Тетяна Будзировская

 Рейтинг@Mail.ru